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| LA EMPRESA |
MIEL FRACCIONADA | ESPECIALIDADES | |
| CALIDAD
ESTANDARES Y ESPECIFICACIONES |
QUIENES NOS COMPRAN | MIEL
ES SALUD INFORMACION Y CONSEJOS |
| ESPECIFICACIONES TECNICAS | ||
Nuestras mieles satisfacen holgadamente las exigencias de los códigos alimentarios y bromatológicos nacionales e internacionales (Código Alimentario Argentino, Resolución Mercosur Nro. 15/94 y CODEX de FAO/OMS). A continuación detallamos los valores
requeridos por nuestro Laboratorio y los que habitualmente se verifican: |
REQUERIDO |
HABITUAL |
||||
| Pureza | 100 |
% |
100 |
% |
|
| Humedad | MAXIMA |
18 |
% |
16.5 a 18 |
% |
| Sacarosa | MAXIMA |
5 |
% |
1.75 |
% |
| AzúcarReductor | MINIMA |
65 |
% |
73.90 |
% |
| Diastasa | MINIMA |
8 |
U.G |
12 a 22 |
U.G |
| Acidez | MAXIMA |
40 |
mlq/kg |
10 a 14 |
mlq/kg |
| H.M.F. | MAXIMO |
40 |
mg./kg |
9.3 a 20 |
mg./kg |
Para garantizar absoluta genuinidad, su pureza es testeada mediante el método CARBON S.I.R.A. (Comparación de Isótopos Estables de Carbono), tal como se controla en Estados Unidos. La miel utilizada proviene de las mejores zonas de las provincias argentinas de Buenos Aires, La Pampa, Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos, y es suministrada directamente por apicultores, previamente seleccionados con reconocida capacidad técnica y apiarios de sanidad irreprochable que aseguran la provisión de mieles de superior calidad. La excelencia del producto entregado, se asegura por un riguroso proceso de control de
calidad en planta que abarca las etapas de: |
| Recepción, análisis de ingreso y clasificación | ||
| Procesamiento | ||
| Fraccionamiento y envasado | ||
| Control final | ||
| Almacenaje | ||
| Despacho a plaza / embarque |
| LA EMPRESA |
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| CALIDAD
ESTANDARES Y ESPECIFICACIONES |
QUIENES NOS COMPRAN | MIEL
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